Je continue ma recherche du meilleur tea time de Paris et il se pourrait que je l’ai trouvé!
Pourquoi ne pas tenter un cours de pâtisserie française à Paris?
Le Tea Time du Lutetia au restaurant Saint-Germain
L’Hôtel Lutetia
L’Hôtel Lutetia, situé dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, est un établissement emblématique de la capitale française, classé monument historique.
Construit en 1910, à l’initiative de Marguerite Boucicaut, propriétaire du Bon Marché, il est rapidement devenu un lieu incontournable de la vie culturelle et artistique de Paris. Au fil des décennies, l’hôtel a accueilli de nombreux artistes, écrivains et intellectuels de renom, contribuant ainsi à sa réputation de lieu de rencontre et d’inspiration. Durant la Seconde Guerre mondiale, l’Hôtel Lutetia a été utilisé comme quartier général de l’armée allemande, puis a servi de lieu de rassemblement pour les survivants de l’Holocauste après la libération de Paris.
Après une importante rénovation, l’hôtel a rouvert ses portes en 2018, conservant son charme historique tout en offrant des installations modernes et luxueuses. Aujourd’hui, l’Hôtel Lutetia continue d’incarner l’élégance parisienne et reste un symbole de l’art de vivre à la française.
Le Menu de l’Afternoon tea par Nicolas Guercio
Le tea Time proposé par l’hôtel Lutetia est servi au restaurant Le Saint-Germain, sous le nom d’Afternoon Tea.
Il existe deux formules de l’Afternoon Tea, l’une avec une boisson chaude et l’autre avec une coupe de champagne.
L’Afternoon Tea, signé par le Chef Pâtissier Nicolas Guercio, est composé d’une partie salée et d’une partie sucrée, accompagné d’une boisson au choix.
Si vous optez pour une boisson chaude, vous aurez le choix entre du chocolat chaud, du café ou une sélection de thés.
La Dégustation
J’ai eu l’occasion de tester par deux fois l’Afternoon tea du Lutetia.
Lors de ma dernière dégustation en Décembre 2023, pendant la période de Noël, nous avons eu droit à:
Pour les pièces salés (dans l’assiette ovale sur la vidéo):
- Des cornets au sarrasin et brouillade de saumon fumé
- Des fraicheurs de crabe au yuzu sancho, daïkon infusé au pamplemousse
- Des brioches chaudes des alpages
Pour les pièces sucrées (dans la tour):
- Des tartelette Cassis
- Des chaussons poire et poivre de Timut
- Des petits Saint-Honoré
- Des guimauves bergamote au sucre pétillant
- De la glace noisette, émulsion au Bailey’s et pépites croustillantes
La glace et les churros ont été servis à part.
Le Prix
Afternoon tea, 65€ par personne.
Afternoon tea avec une coupe de champagne, avec une coupe de champagne, 82€ par personne.
Les Afternoon tea sont proposés tous les week-ends de 15h00 à 18h00 au restaurant Le Saint-Germain.
Je vous recommande fortement de réserver en avance si vous voulez profiter d’un afternoon tea au Lutetia, surtout en période de Noël
Prix affichés en Décembre 2023
Mon Avis
C’est mon tea time préféré à Paris.
J’ai eu l’occasion de le tester plusieurs fois et c’est toujours un plaisir.
Le personnel est prévenant, le menu est généreux, la nourriture est de qualité et raffinée et le cadre est exceptionnel.
Quand quelqu’un de mon entourage souhaite une expérience gastronomique originale, c’est là que je l’emmène. L’expérience est qualitative et le rapport qualité/prix est avantageux (pour l’Afternoon Tea simple).
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Coordonnées
Lutetia – Le Saint-Germain
Adresse : 45 Bd Raspail, 75006 Paris, France
Tél. : +33 (0)1 49 54 46 00
Pour en savoir plus et réserver, c’est ici
Disclaimer
Cet article est basé sur ma propre expérience personnelle et n’est pas sponsorisé ou influencé par des tiers. J’ai visité et testé chacun des lieux mentionnés dans cet article de manière indépendante, dans le but de fournir à mes lecteurs des recommandations authentiques et impartiales.
Il est important de noter que les opinions exprimées dans cet article sont strictement les miennes et peuvent différer de celles d’autres personnes. Les critères utilisés pour évaluer les tea time incluent la qualité des mets et des boissons proposés, le service client, l’ambiance générale et le rapport qualité-prix.
Je recommande fortement à mes lecteurs de faire leurs propres recherches et de visiter ces établissements par eux-mêmes pour se faire leur propre opinion. Chaque expérience de tea time est unique et peut varier en fonction des préférences individuelles et des attentes personnelles.
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